Name: τα τυροπιτάκια της Βάσως με την πιο εύκολη ζύμη και τυριά Νάξου
Ingredients: ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ; φαρίνα: 500 γρ.; βούτυρο: 250 γρ.; γιαούρτι: 200 γρ.; αλάτι: Λίγο; πιπέρι: Λίγο; μυζήθρα Νάξου μαλακή: 200 γρ.; ξινότυρο Νάξου: 120 γρ.; λευκό πιπέρι: Λίγη; πάπρικα: Λίγη; αυγό: 1; νερό: Λίγο

Τι χρειαζόμαστε

	ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
	500 γρ. φαρίνα
	250 γρ. βούτυρο
	200 γρ. γιαούρτι
	Λίγο αλάτι
	Λίγο πιπέρι
	ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
	200 γρ. μυζήθρα Νάξου μαλακή
	120 γρ. ξινότυρο Νάξου
	Λίγη λευκό πιπέρι
	Λίγη πάπρικα
	ΓΙΑ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
	1 αυγό
	Λίγο νερό

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Τυροπιτάκια όνειρο με τυριά από το νησί μου.

Μεσαίο

Τι χρειαζόμαστε

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
500 γρ. φαρίνα
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. γιαούρτι
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
200 γρ. μυζήθρα Νάξου μαλακή
120 γρ. ξινότυρο Νάξου
Λίγη λευκό πιπέρι
Λίγη πάπρικα
ΓΙΑ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
1 αυγό
Λίγο νερό

(Visited 1,782 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και τα ανακατεύουμε για 5 λεπτά περίπου μέχρι να σχηματιστεί ένα μαλακό ζυμάρι.
2 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση.
3 έγινε	ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΑ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ Παίρνουμε λίγη ζύμη και την ανοίγουμε με τα χέρια μας (ή αν θέλετε, μπορείτε και με τον πλάστη).
4 έγινε	Βάζουμε στη μέση λίγη γέμιση.
5 έγινε	"Κλείνουμε" το τυροπιτάκι και πατάμε τις άκρες του με ένα πιρούνι.
6 έγινε	Αλείφουμε τα τυροπιτάκια με το αυγό που έχουμε χτυπήσει μαζί με το νερό.
7 έγινε	Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC μέχρι να ροδίσουν.