λαχανοντολμάδες της μαμάς μου
ΤΟΥ ΟΝΕΙΡΟΥ

0 0
λαχανοντολμάδες της μαμάς μου

Κοινοποιήστε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Ή μπορείτε απλά να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτήν τη διεύθυνση

Τι χρειαζόμαστε

Ρυθμίστε τις Μερίδες:
1 λάχανο μεγάλο
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 κρεμμύδια, πολτοποιημένα
1/2 κούπα ρύζι καρολίνα
1 ντομάτα μεγάλη, κομμένη σε κυβάκια
λίγο μαϊντανό
1/4 κούπας ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
1/3 ελαιόλαδο, για το μαγείρεμα

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Το αγαπημένο μου φαγητό.
Ξεκάθαρα.

  • 2 ώρες
  • Άτομα 6
  • Μεσαίο

Τι χρειαζόμαστε

Κοινοποίηση
(Visited 23 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1
έγινε

Κόβουμε την καρδιά από το λάχανο και το τοποθετούμε με την καρδιά κάτω μέσα σε νερό που βράζει.

2
έγινε

Μόλις αρχίσουν να ανοίγουν τα φύλλα τα βγάζουμε με μία πιρούνα ένα-ένα από την κατσαρόλα και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
(Δε θέλουμε να βράσει το λάχανο. Θέλουμε να ζεματιστεί.)

3
έγινε

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το ρύζι, την ντομάτα, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.

4
έγινε

Κόβουμε τα χοντρά νεύρα του λάχανου και μετά το κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε.

5
έγινε

Γεμίζουμε το κάθε φύλλο με λίγη γέμιση και το τυλίγουμε: τυλίγουμε από κάτω αρχικά, μετά διπλώνουμε στα δύο πλάγια το λάχανο και το ρολάρουμε να "κλείσει" ο ντολμάς.

6
έγινε

Στρώνουμε στη βάση μίας κατσαρόλας λαχανόφυλλα και τοποθετούμε από επάνω τους λαχανοντολμάδες.

7
έγινε

Βάζουμε από επάνω τους άλλα 2-3 λάχανα και τους καπακώνουμε με ένα πιάτο για να μην ξετυλιχτούν.

8
έγινε

Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα (ίσα που να τους σκεπάζει), προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

9
έγινε

Καπακώνουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 1 ώρα.

10
έγινε

Αν θέλουμε τους αυγοκόβουμε και σερβίρουμε.

themis

προηγούμενη
pancakes με κολοκυθάκι
επόμενη
crepe cake
προηγούμενη
pancakes με κολοκυθάκι
επόμενη
crepe cake