Name: double cheeseburger
Ingredients: πουρέ μπρόκολου: 1/4 κούπας; πουρέ κόκκινης πιπεριάς: 1/4 κούπας; κιμά μοσχαρίσιο: 500 γρ.; κρεμμύδι: 1; αυγό: 1; ελαιόλαδο: 50 ml.; νιφάδες βρώμης: 4 γεμάτες κ.σ.; ξύδι: 1 κ.γλ.; ρίγανη: 1 κ.σ.; αλάτι: Λίγο; πιπέρι: Λίγο; ψωμάκια για burger (ή ψωμάκια στρογγυλά χωρίς γλουτένη); τυρί της αρεσκείας σας; μαρούλι; κρεμμύδι; ντομάτα

Τι χρειαζόμαστε

	ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
	1/4 κούπας πουρέ μπρόκολου
	1/4 κούπας πουρέ κόκκινης πιπεριάς
	500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
	1 κρεμμύδι
	1 αυγό
	50 ml. ελαιόλαδο
	4 γεμάτες κ.σ. νιφάδες βρώμης
	1 κ.γλ. ξύδι
	1 κ.σ. ρίγανη
	Λίγο αλάτι
	Λίγο πιπέρι
	ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
	ψωμάκια για burger (ή ψωμάκια στρογγυλά χωρίς γλουτένη)
	τυρί της αρεσκείας σας
	μαρούλι
	κρεμμύδι
	ντομάτα

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Για να το φτιάξουμε gluten free, χρησιμοποιούμε νιφάδες βρώμης χωρίς γλουτένη και ψωμάκι για burger χωρίς γλουτένη.

45
Μεσαίο

Τι χρειαζόμαστε

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ
1/4 κούπας πουρέ μπρόκολου
1/4 κούπας πουρέ κόκκινης πιπεριάς
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι
1 αυγό
50 ml. ελαιόλαδο
4 γεμάτες κ.σ. νιφάδες βρώμης
1 κ.γλ. ξύδι
1 κ.σ. ρίγανη
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
ΤΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
ψωμάκια για burger (ή ψωμάκια στρογγυλά χωρίς γλουτένη)
τυρί της αρεσκείας σας
μαρούλι
κρεμμύδι
ντομάτα

(Visited 461 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1 έγινε	Βράζουμε (ή μαγειρεύουμε στον ατμό) το μπρόκολο και την κόκκινη πιπεριά. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Το περίσσευμα το κρατάμε στην κατάψυξη (στα ειδικά σακουλάκια) και το χρησιμοποιούμε σε μελλοντικές συνταγές.
2 έγινε	Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα υλικά (εκτός από το τυρί) και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα (προαιρετικά).
3 έγινε	Ζυμώνουμε και πλάθουμε τα μπιφτέκια.
4 έγινε	Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά. Τοποθετούμε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και τα αφήνουμε για 4 περίπου λεπτά. Τα γυρίζουμε από την άλλη και τα αφήνουμε να ψηθούν.
5 έγινε	Τα σερβίρουμε ανάμεσα σε στρογγυλό ψωμάκι που θα ζεστάνουμε στην τοστιέρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι με τυρί, κέτσαπ, ροδέλες ντομάτας, κρεμμύδι και μαρούλι. Ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας!