Μία ημέρα είχα τρελή όρεξη για σούπα η οποία θα είχε μέσα κρέας, αλλά όχι κομμάτι κανονικό (καταλαβαίνετε τι εννοώ), θα είχε ζυμαρικό και λαχανικά, αλλά ΔΕ θα ήταν κόκκινη....
Όσο αγαπάω τα παραδοσιακά φαγητά, άλλο τόσο αγαπάω να τα "πειράζω" λίγο. Άλλωστε, αν δεν πειραματιστείς στην κουζίνα με όλα αυτά τα υλικά που διαθέτεις, πού θα πειραματιστείς; Έτσι προέκυψε...
Δεν έχω καλύτερο από τις σούπες το χειμώνα. Είναι φοβερό comfort food, τρομερά υγιεινές και ό,τι καλύτερο για τις κρύες ημέρες. Και τις αγαπάω όλες: λαχανικών, κοτόσουπες, ψαρόσουπες, βελουτέ, τα...
