Name: σουβλάκι με κεφτεδάκια, σάλτσα ντομάτας και φέτα
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: Φέτα ΔΩΔΩΝΗ; πίτες για σουβλάκι: 4; ελαιόλαδο: Λίγο; ρίγανη: Λίγη; κιμά μοσχαρίσιο: 400 γρ.; κρεμμύδι, τριμμένο: 1; αυγό: 1; Ψύχα από 1/3 φρατζόλας, μουλιασμένη σε νερό και στιμμένη; δυόσμο: 2 κ.σ.; μαϊντανό: 1 κ.σ.; μαγειρική σόδα: 1 κ.γλ.; ρίγανη: 1 κ.σ.; ξύδι: 2 κ.σ.; Αλάτι; Πιπέρι; ελαιόλαδο: 3 κ.σ.; σκόρδο: 1 σκελίδα; φρέσκιες ντομάτες, τριμμένες: 3; Αλάτι; Πιπέρι; ζάχαρη: Λίγη

Τι χρειαζόμαστε

Ρυθμίστε τις Μερίδες:

	Φέτα ΔΩΔΩΝΗ
	4 πίτες για σουβλάκι
	Λίγο ελαιόλαδο
	Λίγη ρίγανη
	ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
	400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
	1 κρεμμύδι, τριμμένο
	1 αυγό
	Ψύχα από 1/3 φρατζόλας, μουλιασμένη σε νερό και στιμμένη
	2 κ.σ. δυόσμο
	1 κ.σ. μαϊντανό
	1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
	1 κ.σ. ρίγανη
	2 κ.σ. ξύδι
	Αλάτι
	Πιπέρι
	ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
	3 κ.σ. ελαιόλαδο
	1 σκελίδα σκόρδο
	3 φρέσκιες ντομάτες, τριμμένες
	Αλάτι
	Πιπέρι
	Λίγη ζάχαρη

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Άτομα 4
Εύκολο

Τι χρειαζόμαστε

Φέτα ΔΩΔΩΝΗ
4 πίτες για σουβλάκι
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγη ρίγανη
ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι, τριμμένο
1 αυγό
Ψύχα από 1/3 φρατζόλας, μουλιασμένη σε νερό και στιμμένη
2 κ.σ. δυόσμο
1 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
1 κ.σ. ρίγανη
2 κ.σ. ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
3 φρέσκιες ντομάτες, τριμμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη ζάχαρη

(Visited 230 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια. Όταν έρθει η ώρα να τα μαγειρέψουμε, τα πλάθουμε έτσι ώστε να είναι λίγο πιο "πλακουτσωτά" και όχι στρογγυλά, γιατί θα τα ψήσουμε στο τηγάνι.
2 έγινε	ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι, το οποίο έχουμε αλείψει με ελάχιστο λάδι.
3 έγινε	Τα ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και από τις δύο μεριές. Εγώ καπακώνω και το τηγάνι στην αρχή, για να μαγειρευτούν μέσα στον ατμό τους και στο τέλος δυναμώνω τη φωτιά για να πάρουν λίγο χρώμα.
4 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ Βάζουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο, τις ντομάτες, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει εντελώς η σάλτσα μας.
5 έγινε	ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΤΕΣ Αλείφουμε τις πίτες με λίγο ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
6 έγινε	Τις τοποθετούμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τις ψήνουμε και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσουν λίγο (όχι πολύ, για να μπορούμε να τυλίξουμε το σουβλάκι μας).
7 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ Βάζουμε σε ένα πιάτο την πίτα, απλώνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και προσθέτουμε τριμμένη φέτα (όση τραβάει η όρεξη σας). Και είναι έτοιμο αυτό το όνειρο να φαγωθεί!