Τι χρειαζόμαστε
-
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
-
2/3 κούπας πράσινες φακές
-
1/2 κούπα ρύζι basmati
-
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
-
3 καρότα, τριμμένα
-
8-10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
-
ΓΙΑ ΤΟ DRESSING
-
1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού
-
1/4 κούπας ελαιόλαδο
-
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
-
1 κ.σ. μέλι
-
Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τι κάνουμε
1
έγινε
|
Βράζουμε τις φακές και το ρύζι (όχι μαζί). |
2
έγινε
|
Τοποθετούμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σαλάτα μας. |
3
έγινε
|
ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΟ DRESSINGΤοποθετούμε όλα τα υλικά για το dressing σε ένα μούλτι, ή βαζάκι με καπάκι και τα χτυπάμε καλά. |
4
έγινε
|
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε! |