Τι χρειαζόμαστε
-
Για τη σαλάτα
-
250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
-
1/2 πιπεριά κίτρινη
-
1/2 πιπεριά πορτοκαλί
-
1 καλαμπόκι βρασμένο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
Για το dressing
-
1/2 κ.γλ μουστάρδα Dijon
-
1 κ.σ. ξύδι
-
1 κ.γλ. ζάχαρη
-
1/3 κούπας ηλιέλαιο
Τι κάνουμε
|
1
έγινε
|
Βράζουμε τα μαυρομάτικα και τα σουρώνουμε. |
|
2
έγινε
|
Κόβουμε τις πιπεριές και το κρεμμύδι σε κυβάκια. |
|
3
έγινε
|
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα μαυρομάτικα, τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το καλαμπόκι. |
|
4
έγινε
|
Ετοιμαζουμε το dressingΣε ένα μπολάκι ρίχνουμε τη μουστάρδα, το ξύδι και τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε. |
|
5
έγινε
|
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε. |
