Τι χρειαζόμαστε
-
Salad Jar με νεκταρινι & κατσικισιο τυρι
-
Για το dressing
-
2 κ.σ. AB κρέμα βαλσάμικου
-
1/4 κούπας ελαιόλαδο
-
Για τη σαλατα
-
80 γρ. αμύγδαλαολόκληρα & χωρίς φλούδα
-
1 νεκταρίνικομμένο σε κομματάκια
-
70 γρ. ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ κατσικίσιο τυρί Κισσάβου σε άλμη
-
Λίγη πράσινη σαλάτα
-
Salad Jar με κοτόπουλο
-
Για το dressing
-
1 κούπα γιαούρτι
-
2 κ.σ. ταχίνι
-
1 1/2 κ.σ. μέλι
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
-
1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι φρέσκο
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
Για τη σαλατα
-
10 μπουκετάκια μπρόκολο
-
20 τοματίνια
-
200 γρ. ΑΒ ΕΠΙΛΟΓΗ ελληνικό φιλέτο στήθος κοτόπουλο από Γιαννιώτικες φάρμες
-
10-15 μοτσαρελακια μικρά
Κάθε καλοκαίρι το ίδιο θέμα με το φαγητό παραλίας. Θέλεις κάτι δροσερό, ελαφρύ, υγιεινό και έχεις ξεμείνει από ιδέες. Συνήθως ετοιμάζεις σαντουιτσάκια και παίρνεις μαζί σου και φρούτα. Όταν όμως έρχεται το μεσημέρι και θέλεις να φας κάτι σαν γεύμα, αλλά δε θέλεις κιόλας να παραγγείλεις κάτι από το εκάστοτε beach bar ή να πας σε μία ταβέρνα (γιατί θέλεις να ξανακολυμπήσεις και να μη φουσκώσεις από το φαγητό), τότε έχεις ένα μικρό πρόβλημα.
Γι' αυτό λοιπόν φέτος, η ΑΒ Βασιλόπουλος και εγώ θα σου δώσουμε τη λύση. Αυτό που περίμενες τόσο καιρό. Ένα πλήρες υγιεινό και ελαφρύ γεύμα, το οποίο δε θα σε φουσκώσει, θα σε χορτάσει και θα σε κρατήσει μέχρι το βράδυ στην παραλία να απολαύσεις τα μπάνια σου. Ένα γεύμα που θα δώσεις χωρίς καμία τύψη στα παιδιά σου (σε αντίθεση με όλα τα "έτοιμα" που πολλές φορές τους αγοράζεις) και που θα το απολαύσετε όλοι μαζί.
Και τι άλλο θα μπορούσε να είναι από μία θρεπτική σαλάτα, την οποία όμως θα τη βάλεις σε ένα τέλειο γυάλινο βαζάκι, μέσα στο ισοθερμικό σου τσαντάκι και θα την απολαύσεις δίπλα στη θάλασσα; Και το καλύτερο; Εμείς σου έχουμε συνταγές για δύο σαλάτες! Γιατί και φέτος, στο πλαίσιο της συνεργασίας μας για το #madewithAB, θέλουμε να σου δώσουμε καινούργιες ιδέες για φαγητά υγιεινά, θρεπτικά και διαφορετικά από τα συνηθισμένα, πάντα με την καλύτερη πρώτη ύλη που βρίσκεις στην ΑΒ Βασιλόπουλος.
Είσαι έτοιμη για το καλύτερο σνακ παραλίας που έχεις ετοιμάσει ever; Το μόνο που χρειάζεσαι είναι δύο γυάλινα βαζάκια και τα υλικά τα οποία βρίσκεις άμεσα, χωρίς καν να σηκωθείς από την καρέκλα σου με ένα μόνο κλικ εδώ:
Τι κάνουμε
|
1
έγινε
|
Για το Salad Jar με νεκταρινι & κατσικισιο τυριΕτοιμάζουμε το dressing, ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι το ελαιόλαδο με την κρέμα βαλσάμικου και το περιχύνουμε σε 2 βαζάκια. |
|
2
έγινε
|
Ρίχνουμε τα αμύγδαλα, μοιρασμένα στα 2 βαζάκια. |
|
3
έγινε
|
Κόβουμε το νεκταρίνι σε κομματάκια και το προσθέτουμε. |
|
4
έγινε
|
Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας το κατσικίσιο τυρί και το μοιράζουμε κι αυτό στα 2 βαζάκια. |
|
5
έγινε
|
Ολοκληρώνουμε τις σαλάτες μας, με λίγη πράσινη σαλάτα. |
|
6
έγινε
|
Για το Salad Jar με κοτόπουλοΒράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το μπρόκολο για 3’-5’ (αναλόγως πόσο μαλακό το προτιμούμε). |
|
7
έγινε
|
Παράλληλα, κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά τετραγωνάκια και το ψήνουμε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο για περίπου 8-10’, μέχρι να ροδίσει. |
|
8
έγινε
|
Αφήνουμε το μπρόκολο (αφού το σουρώσουμε) και το κοτόπουλο στην άκρη να κρυώσουν και ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι. |
|
9
έγινε
|
Ετοιμάζουμε το dressing, χτυπώντας στο μούλτι όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και περιχύνουμε άλλα 2 βαζάκια. |
|
10
έγινε
|
Ρίχνουμε τα μπουκετάκια μπρόκολου, μοιρασμένα στα 2 βαζάκια. |
|
11
έγινε
|
Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και τα προσθέτουμε. |
|
12
έγινε
|
Προσθέτουμε από πάνω τα κομματάκια κοτόπουλου. |
|
13
έγινε
|
Ολοκληρώνουμε τις σαλάτες μας, με τα μοτσαρελάκια. |
|
14
έγινε
|
Σφραγίζουμε τα βαζάκια μας και απολαμβάνουμε τα salad jars στην παραλία! |
