Name: μηλόπιτα
Yield: 10 Μερίδες
Ingredients: μήλα πράσινα: 6; στικ κανέλας: 1; κανέλα: 1 κ.γλ.; ζάχαρη καστανή: 1 κούπα; νερό: 1 κούπα; βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου: 250 γρ.; ζάχαρη: 200 γρ.; αλεύρι που φουσκώνει μόνο του: 500 γρ.; εκχύλισμα βανίλιας: 2 κ.γλ.; κονιάκ: 1 φλ. καφέ

Τι χρειαζόμαστε

Ρυθμίστε τις Μερίδες:

	ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
	6 μήλα πράσινα
	1 στικ κανέλας
	1 κ.γλ. κανέλα
	1 κούπα ζάχαρη καστανή
	1 κούπα νερό
	ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
	250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
	200 γρ. ζάχαρη
	500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
	2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
	1 φλ. καφέ κονιάκ

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα 6 μήλα με 6 άλλα φρούτα (π.χ. 3 μήλα, 2 αχλάδια, 1 μπανάνα ή ό,τι άλλο συνδυασμό θέλετε).

90
Άτομα 10
Μεσαίο

Τι χρειαζόμαστε

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ
6 μήλα πράσινα
1 στικ κανέλας
1 κ.γλ. κανέλα
1 κούπα ζάχαρη καστανή
1 κούπα νερό
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
1 φλ. καφέ κονιάκ

(Visited 2,114 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1 έγινε	ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ Βάζουμε τα μήλα μαζί με τις κανέλες, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι να σιγοβράζουν μέχρι να μαλακώσουν πολύ (περίπου 40-45 λεπτά). Αν δεν έχουν πιει το ζουμί τους, τα στραγγίζουμε.
2 έγινε	ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ Σε ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
3 έγινε	Ρίχνουμε το κονιάκ και τη βανίλια.
4 έγινε	Βγάζουμε το μίγμα από το μίξερ και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι, πλάθοντας με το χέρι, μέχρι το ζυμάρι να μην κολλάει στα δάχτυλά μας.
5 έγινε	ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΙΤΑ Βγάζουμε το 1/3 του ζυμαριού στην άκρη και το υπόλοιπο το απλώνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι, δημιουργώντας ένα «τοιχάκι» (για να μπει μέσα η γέμιση)
6 έγινε	Γεμίζουμε με τα μήλα και απλώνουμε.
7 έγινε	Με το υπόλοιπο ζυμάρι φτιάχνουμε λεπτά μπαστουνάκια και τα τοποθετούμε επάνω από τη γέμιση.
8 έγινε	Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 190°C στις αντιστάσεις.