Tο μανιτάρι Πορτομπέλλο περιέχει περισσότερο κάλιο από ότι η μπανάνα (σε αντίστοιχες ποσότητες); (Visited 72 times, 1 visits today)

Στο παρελθόν, τα φύλλα των καρότων χρησιμοποιούνταν για το στολισμό των καπέλων των ευγενών. (Visited 105 times, 1 visits today)

H υψηλή οξύτητα της ντομάτας την κάνει ιδανική υποψήφια για κονσερβοποίηση (είναι και ο κύριος λόγος για τον οποίο είχε κονσερβοποιηθεί περισσότερο από κάθε άλλο φρούτο ή λαχανικό). (Visited 63 times, 1 visits today)

Tο κουνουπίδι είναι μέλος της οικογένειας των Κραμβοειδών, η οποία περιλαμβάνει επίσης το μπρόκολο, τη λαχανίδα, το λάχανο, το γογγύλι, το λαχανάκι Βρυξελών και το Κινέζικο λάχανο. Όλα τα λαχανικά της οικογένειας των Κραμβοειδών έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: τα τετραπέταλα άνθη τους φέρουν κάποια ομοιότητα με τον Ελληνικό σταυρό, πράγμα...

Tο κόκκινο λάχανο περιέχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C από ότι το πράσινο λάχανο, ενώ η ποικιλία πράσινου λάχανου περιέχει διπλάσιο φολικό οξύ από ότι το κόκκινο λάχανο. (Visited 99 times, 1 visits today)

Τα πατζάρια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα από όλα τα λαχανικά, αλλά έχουν πολύ χαμηλές θερμίδες. (Visited 210 times, 1 visits today)

Για πάνω από 2.000 χρόνια, οι άνθρωποι πίστευαν πως το σπαράγγι είχε φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούταν ως καθαρτικό, για τη βελτίωση της όρασης και για την ανακούφιση από τον πονόδοντο.