πανεύκολη μακαρονάδα με λαχανικά
πανεύκολη μακαρονάδα με λαχανικά
2016-07-02 14:46:21
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 πακέτο spaghetti
- 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο για σαλάτα
- 20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 8-10 μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες
- 2 πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε λωρίδες
- 100 γρ. edamame
- 10 ελιές πράσινες, κομμένες σε κομματάκια
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Τι κάνουμε:
- Σε ένα βαθύ αντικολλητικό σκεύος ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τα edamame και τις ελιές και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 7-9 λεπτά.
- Βράζουμε τα spaghetti σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και 1 λεπτό πριν να είναι έτοιμα τα βγάζουμε και τα ρίχνουμε μέσα στο σκεύος με τα λαχανικά.
- Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Σημειώσεις
- Φυσικά βάζετε όποιο άλλο λαχανικό επιθυμείτε!
Mamaknows https://mamaknows.gr/
(Visited 163 times, 1 visits today)