Ντομάτα

H υψηλή οξύτητα της ντομάτας την κάνει ιδανική υποψήφια για κονσερβοποίηση (είναι και ο κύριος λόγος για τον οποίο είχε κονσερβοποιηθεί περισσότερο από κάθε άλλο φρούτο ή λαχανικό).