ντοματόσουπα με pasta kids

Η σούπα είναι ένα φαγητό το οποίο αγαπούσα από μικρή. Ειδικά τις κρύες ημέρες του χειμώνα, την περίμενα πως και πως να έρθει ζεστή ζεστή μπροστά μου και να την φάω με τόση λαχτάρα, που πολλές φορές καιγόταν η γλώσσα μου. Η αλήθεια είναι όμως ότι δεν πολυσυμπαθούσα τις σούπες που είχαν πολύ ρύζι. Και γενικά δε μου άρεσε το ρύζι στη σούπα. 

Όταν γέννησα τα παιδιά μου και άρχισα να πειραματίζομαι στην κουζίνα, ανακάλυψα ότι η σούπα, εκτός αν είναι σκέτος ζωμός, είναι φανταστική με διάφορα είδη ζυμαρικών. Μία μέρα λοιπόν, έβαλα μέσα τα pasta kids της Melissa, τα οποία λατρεύουν όλα τα παιδιά. Περιττό να σας πω ότι εκείνη τη μέρα ο Νικόλας, ο οποίος δεν είναι μεγάλος fan της σούπας, ζήτησε και δεύτερο πιάτο, καθότι μακαρονάς βεβαίως βεβαίως. Ε, αυτό ήταν. Τα συγκεκριμένα ζυμαρικά πήραν τη θέση τους στις σούπες μας. Το τι Μπομπ Σφουγγαράκη, Ντόρα και Macqueen έχουμε φάει δε λέγεται!

 Domatosoupa 1

Επιπλέον, για μένα η σούπα είναι ένα καταπληκτικό φαγητό, γιατί μπορείς να κρύψεις μέσα ό,τι λαχανικό τραβάει η ψυχή σου. Και αν το παιδί σου δεν τα συμπαθεί ιδιαιτέρως, την πολτοποιείς και δεν καταλαβαίνει τίποτα. 

Η συγκεκριμένη ντοματόσουπα, θα έπρεπε κανονικά να λέγεται χορτόσουπα, διότι εκτός από ντομάτα περιέχει καρότο, μανιτάρια, πράσο, κρεμμύδι και πιπεριά Φλωρίνης, η οποία δίνει μία απίστευτη γεύση στην σούπα. Και ακριβώς επειδή την κάνουμε βελουτέ, τα παιδιά νομίζουν ότι τρώνε μία ντοματόσουπα απλή. Στην ουσία όμως, τους έχουμε δώσει ένα γεύμα γεμάτο βιταμίνες συνδυασμένο με τα αγαπημένα τους μακαρόνια. Τι καλύτερο;

PASTA KIDS PHOTO

Και αν θέλετε να δώσετε και μία διαφορετική νότα σε αυτήν τη σούπα, μπορείτε να της προσθέσετε στο τέλος και λίγο γιαούρτι. Την κάνει πιο ανάλαφρη, πιο δροσερή και εντελώς yummy!

DOMATOSOUPA 2

 

ντοματόσουπα με pasta kids
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 1 κούπα pasta kids
  2. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  3. 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
  4. 1 πράσο, κομμένο σε ροδέλες
  5. 1 σκελίδα σκόρδο
  6. 2 καρότα μικρά, κομμένα σε ροδέλες
  7. 8 μανιτάρια άσπρα, κομμένα σε ροδέλες
  8. 1 πιπεριά φλωρίνης, κομμένη σε κυβάκια
  9. 1 κιλό ντομάτες, πολτοποιημένες
  10. ½ κ.σ. ζάχαρη
  11. 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά
  12. 1 κ.σ. γιαούρτι για κάθε πιάτο (προαιρετικά)
Τι κάνουμε:
  1. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι ,το πράσο και το σκόρδο για 5 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τα καρότα, τα μανιτάρια, την πιπεριά φλωρίνης και ανακατεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τις ντομάτες και 2 κούπες νερό και μόλις πάρουν βράση , χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα βράζουμε για 10 λεπτά.
  4. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τα λαχανικά.
  5. Προσθέτουμε τα pasta kids, 2 κούπες νερό ακόμα, τη ζάχαρη και την πάπρικα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 11-13 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε ζεστά και αν θέλουμε προσθέτουμε το γιαούρτι.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.