wrap με κιμά και λαχανικά

wrap με κιμά και λαχανικά
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  2. 2 καρότα, ψιλοκομμένα
  3. 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο
  4. 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  5. 1 σκόρδο, ψιλοκομμένο
  6. 300 ml. ζωμό λαχανικών
  7. 3 κ.σ. λάδι
  8. αλάτι, πιπέρι
  9. 4-6 τορτίγιες
Τι κάνουμε:
  1. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Προσθέτουμε τον κιμά, και ανακατεύουμε για 3-5 λεπτά.
  3. Ρίχνουμε μέσα το καρότο, το κολοκυθάκι, το ζωμό λαχανικών, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν.
  4. Μόλις ο κιμάς ρουφήξει όλα τα υγρά, είναι έτοιμος.
  5. Μοιράζουμε το μείγμα μας στις τορτίγιες, τις τυλίγουμε και απολαμβάνουμε!
Σημειώσεις
  1. Eίναι προτιμότερο να ετοιμάζουμε ζωμούς λαχανικών στο σπίτι (με όποια λαχανικά μας αρέσουν), από το να χρησιμοποιούμε τους έτοιμους.
  2. Φτιάξτε ζωμούς και αποθηκεύστε τους σε παγοκύστες ή σε ειδικά σακουλάκια και φυλάξτε τους στην κατάψυξη.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.