burger κοτόπουλου (με καρότο, κολοκυθάκι & κουνουπίδι)

burger κοτόπουλου (με καρότο, κολοκυθάκι & κουνουπίδι)
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
  2. ¼ κούπας καρότο, τριμμένο
  3. ¼ κούπας κολοκυθάκι, τριμμένο
  4. ¼ κούπας κουνουπίδι, τριμμένο
  5. 1 κρεμμύδι, τριμμένο
  6. 1 ντομάτα, τριμμένη
  7. 1 αυγό
  8. 1- 1 ½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
  9. ¼ κούπας λάδι
  10. Αλάτι, πιπέρι
  11. Ψωμάκια για burger
Τι κάνουμε:
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί, επάνω στο οποίο έχουμε απλώσει ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  4. Ψήνουμε για 25-35 λεπτά (αναλόγως το μέγεθος του μπιφτεκιού).
  5. Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια για 1-2 λεπτά στο φούρνο.
  6. Σερβίρουμε με ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι, τυρί & ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας.
Σημειώσεις
  1. Συνοδεύουμε σε σος κρέμας τυριού ανακατεμένου με μουστάρδα.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.