Πανεύκολη κολοκυθόσουπα

Πανεύκολη κολοκυθόσουπα
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  2. 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  3. 500 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  4. 1 γλυκοπατάτα
  5. 2 1/2 κούπες νερό
  6. Χυμό από 1 πορτοκάλι
  7. Αλάτι, πιπέρι
Τι κάνουμε:
  1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί σχεδόν όλο το νερό.
  2. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο, τη ρίχνουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και την πολτοποιούμε.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.