Μπιφτέκι κοτόπουλου (με κολοκυθάκι)

Μπιφτέκι κοτόπουλου (με κολοκυθάκι)
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 2 κολοκυθάκια, τριμμένα
  2. 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
  3. 1 κρεμμύδι, τριμμένο
  4. 1 ντομάτα, τριμμένη
  5. 1 αυγό
  6. 100 γρ. ψύχα μπαγιάτικου ψωμιού
  7. 1/3 κούπας τριμμένη φρυγανιά
  8. 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
  9. ¼ κούπας λάδι
  10. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Τι κάνουμε:
  1. Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε το γάλα και το ψωμί, το αφήνουμε να μαλακώσει για 10 λεπτά και το στραγγίζουμε.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Σημειώσεις
  1. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κολοκυθάκι με σπαράγγι.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.