tortilla wrap με σαλάτα κοτόπουλου

tortilla wrap με σαλάτα κοτόπουλου
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 2-3 τορτίγιες
  2. 1/2 κούπας στήθος κοτόπουλου ψητό, ψιλοκομμένο
  3. 2 φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα
  4. 1 καρότο, τριμμένο
  5. 1 κ.σ. μαγιονέζα
  6. 1 κ.σ. γιαούρτι
Τι κάνουμε:
  1. Κόβουμε το κοτόπουλο στη μέση κατά μήκος (για να γίνει πιο λεπτό) και το ψήνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα. Μόλις ψηθεί, το μαδάμε σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας 2 πιρούνια. Το τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
  3. Παίρνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα και το απλώνουμε κατά μήκος της τορτίγιας και την τυλίγουμε σφιχτά (με αλουμινόχαρτο).
  4. Κόβουμε κάθε τορτίγια σε 2 κομμάτια (ή 4 αν προτιμάμε).
Σημειώσεις
  1. Η γέμιση μπορεί να ετοιμαστεί από βραδύς, αλλά οι τορτίγιες καλό είναι να συναρμολογηθούν το πρωί.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.