αυγά με χόρτα & σπανάκι στο φούρνο

αυγά με χόρτα & σπανάκι στο φούρνο
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 150 γρ. βρασμένα χόρτα, γλυκά
  2. 100 γρ. σοταρισμένο σπανάκι
  3. 2 αυγά
  4. 1 σκόρδο λιωμένο
  5. 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  6. 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
  7. 2 κ.σ. παρμεζάνα
  8. αλάτι, πιπέρι
Τι κάνουμε:
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο, τα χόρτα & το σπανάκι. Τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά.
  3. Τοποθετούμε τα χόρτα και το σπανάκι σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος.
  4. Σπάμε από επάνω τα αυγά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Ψήνουμε για 13-17 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε αμέσως.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.