Pancakes

Pancakes
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1 κ. γλ. baking powder
  3. ½ κ. γλ. αλάτι
  4. 2 κ.σ. ζάχαρη
  5. 150 ml γάλα
  6. 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  7. 2 κ.σ. ελαιόλαδο (συν έξτρα για το μαγείρεμα)
Τι κάνουμε:
  1. Ρίχνουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό μαζί με το γάλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
  4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε ελάχιστο ελαιόλαδο.
  5. Προσθέτουμε μιάμιση κ.σ. από το μείγμα και το απλώνουμε λίγο στο τηγάνι με το κουτάλι.
  6. Μόλις το pancake αρχίζει να φουσκώνει, το αναποδογυρίζουμε και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
  7. Σερβίρουμε με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι σοκολάτας, φρούτα ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας!
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.