λαυράκι με λαχανικά στη λαδόκολλα

λαυράκι με λαχανικά στη λαδόκολλα
Τι χρειαζόμαστε:
  1. 1 λαβράκι
  2. 1 πατάτα
  3. 1 καρότο
  4. 1 πράσο
  5. 1 κρεμμύδι
  6. 1 φινόκιο
  7. 1 κολοκυθάκι
  8. 1 σκελίδα σκόρδο
  9. Ξύσμα από ένα λεμόνι
  10. Αλάτι, πιπέρι
  11. Φρέσκο θυμάρι
  12. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Τι κάνουμε:
  1. Κόβουμε τα λαχανικά σε ροδέλλες και τα βράζουμε να μαλακώσουν λίγο.
  2. Τα στρώνουμε στη λαδόκολλα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και απλώνουμε το φρέσκο θυμάρι.
  3. Βάζουμε από επάνω το λαβράκι.
  4. Τοποθετούμε στην κοιλιά του το σκόρδο.
  5. Ρίχνουμε από επάνω αλάτι, πιπέρι και το ξύσμα από το λεμόνι.
  6. Χαράζουμε το ψάρι.
  7. Κλείνουμε τη λαδόκολλα.
  8. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στον αέρα για 30 περίπου λεπτά.
  9. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο από επάνω.
Mamaknows http://mamaknows.gr/

Comments are closed.